Почему стоит есть орехи?
Когда-то считалось, что орехи очень калорийны и должны быть исключены из диеты для похудения. Этот миф продолжается и по сей день, и как на самом деле? Орехи жирные? Или, может быть, орехи помогут вам похудеть? Какие орехи самые полезные? Сколько орехов в день вы можете съесть?
Прочитайте статью и узнайте, как на самом деле!
Содержание
Орехи — свойства
Орехи — миндаль, фундук, кешью, бразильские орехи, орехи макадамия, грецкие орехи и фисташки, а также арахис (другое название арахис), классифицируемый как бобовые, являются питательной пищей с очень высокой пищевой ценностью.
Что содержат орехи:
• здоровые мононенасыщенные жирные кислоты (MUFA)
• полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК)
• белок
• растворимое волокно
• нерастворимое волокно
• витамины Е и К, фолиевая кислота, тиамин
• минералы, такие как магний, медь, калий и селен
• каротиноиды, антиоксиданты и фитостериновые соединения
• фенольные соединения, в том числе стильбен, дубильные вещества, лигнаны, фенольные кислоты, фенольные альдегиды и флавоноиды
Все это вещества с научно доказанными свойствами, полезными для здоровья. Так почему спор вокруг орехов.
Теплотворная способность орехов
Орехи калорийны, потому что содержат много жира. Однако это полезные для здоровья ненасыщенные жиры, которые необходимы организму. Общие диетические рекомендации по снижению веса, направленные на снижение потребления определенных макроэлементов (например, жира) для предотвращения ожирения, представляют собой упрощенный подход к здоровому питанию.
Он не учитывает тип и свойства макронутриента, например, он не различает ненасыщенный и насыщенный жир или простые углеводы (сахара) от сложных углеводов, которые организм усваивает по-другому. Подробные научные исследования говорят о том, что орехи не только не откармливают, но и могут помочь вам похудеть.
Орехи — калории (ккал 100 г)
Ты знаешь, сколько у тебя калорий, вот список, который позволит вам узнать теплотворную способность орехов
• орехи макадамия 715 ккал 100 г
• Бразильские орехи 655 ккал 100 г
• фундук 671 ккал 100 г
• грецкие орехи 665 ккал 100 г
• миндаль 607 ккал 100 г
• кешью 577 ккал 100 г
• фисташки 590 ккал 100 г
• арахис 884 ккал 100 г
Сколько орехов в день вы можете съесть
Ореховые закуски должны быть одной горстки, т.е. в зависимости от вида орехов, около 10-25 штук
• орехи макадамия -10
• Бразильские орехи — 12
• фундук — 25
• грецкие орехи — 6
• миндаль — 25
• кешью — 20-25
• фисташки — 30-40
• арахис — 15
Орехи от ожирения
Да, это правда, орехи являются достаточно калорийными, этим они поддерживают поддержание здорового веса тела. И можем ли мы использовать орехи для похудения «Конечно, орехи являются отличным источником витаминов и минералов. Идеально подходит в качестве дополнения к коктейлям или салатам.
«Если мы сохраняем отрицательный калорийный баланс, то горсть орехов на редуцированной диете никому не повредит. Кроме того, дополнит диету ценными витаминами и минералами», — говорит Полина Игнатович, диетолог Sante.
Орехи и похудение — как это работает
• орехи обеспечивают сытость дольше, что снижает аппетит
• орехи являются источником растительных белков, ненасыщенных жирных кислот, минералов и других веществ, которые — заменяя другие, менее ценные ингредиенты — помогают поддерживать вес
• употребление орехов вместо менее полезных продуктов может защитить от увеличения веса
• орехи содержат фитохимические вещества, чьи антиоксидантные, противораковые и противовоспалительные свойства могут быть связаны с нормальным составом тела
• орехи — из-за богатства питательных веществ — классифицируются как продукты более высокого качества; Качество пищи влияет на общий энергетический баланс гораздо больше, чем количество потребляемой пищи.