Ошибки при хранении картофеля

Вроде, мы все сделали правильно, вырастили хорошего качества картофель, вовремя собрали и просушили его, убрали урожай для зимнего хранении. И часть клубней со временем почему-то испортилась.

Что происходит с клубнями картофеля? Какие ошибки допускаем во время хранения и как не делать их в дальнейшем?

Ошибка номер 1: все сорта подходят для длительного хранения

Мы допускаем ошибку, закладывая на хранение раннеспелые сорта, а на самом деле этот картофель не будет храниться долго. В идеальных условиях он сохранится примерно до ноября и начнет прорастать, теряя свои качества. Для длительного хранения подходят сорта среднего и позднего сроков созревания.

Ошибка номер 2: можно хранить клубни низкого качества

Часто мы закладываем на хранение клубни сомнительного или низкого качества. Чаще всего такое происходит в неурожайные времена и это серьезная ошибка! Картофель хранится долгую зиму с здоровыми клубнями и отличного качества. Перед хранением клубни необходимо просушить, удалить землю, откинуть маленькие, подмороженные, загнивающие, поврежденные и больные. Храните картофель при нужной температуре и влажности. Закладывайте на зиму высококачественные клубни.

Ошибка номер 3: картофель с другими овощами

Все убирают картошку в ящички на хранение со свеклой, луком, морковью, чесноком – правильно ли это? Картофель можно хранить вместе с некоторыми овощами. Идеально картофель хранится со свеклой заложенной поверх клубней картофеля. Свекла вбирает лишнюю влагу (которая ей на пользу) защищая от загнивания клубни картофеля.

Ошибка номер 4: картофелю не предоставляете особые условия хранения

В частных домах нет проблем с местом, всегда найдется погреб, кладовка или гараж для хранения картофеля. В квартирах гораздо сложнее приспособит место для хранения. Не оставляйте ничем не прикрытый мешок с картошкой на балконе. Попробуйте использовать несложные домашние хранилища. Можно сделать стационарный контейнер для хранения картофеля на балконе или заменить термоконтейнером бытовым.

Ошибка номер 5: перебирать картофель в хранилище нельзя

Ходит мнение, что, перебирая картофель в хранилище, мы наносим ему вред, повреждаем невольно клубни и мешаем больные со здоровыми. Это мнение не верное. Во время зимнего хранения картофель перебирать необходимо из-за проявления инфекционных болезней.

Перебирая картофель, вынимайте из хранилища подпорченные клубни и все те, что соприкасались с ними. Когда лежат здоровые клубни, а от контейнера исходит неприятный запах и появились мелкие мушки, это признаки загнивания. Такой картофель нужно перебрать, удаляя больные и зараженные клубни.