Как вырастить ежевику в саду
Ежевика чрезвычайно проста в выращивании и поставляет вкусные и полезные ягоды.
Ежевика кустовая, принадлежит к семейству розоцветных. В естественном состоянии встречается на территории всей Европы. В настоящее время можно выделить около 70 видов этих растений, некоторые из них достигают высоты пяти метров.
Независимо от сорта, ежевика образует съедобные, плоды со сладковатым или кислым вкусом.
Выращивание
Ежевику следует высаживать в местах, хорошо освещенных и защищенных от сильных порывов ветра. Наиболее подходящая для их выращивания является влажная почва перегноя. Она должна быть проницаемой и иметь слабокислую реакцию.
Молодые саженцы высаживают в грунт в весеннее время. В течение первых нескольких недель, аккуратно поливают, что помогает в укоренении растений. Чтобы обеспечить возможность свободного и интенсивного роста, следует сажать саженцы на расстоянии полтора метра друг от друга.
Уход и обрезка ежевики
Взрослая ежевика не требует полива. Однако следует удобрять один раз в год. Лучшими для этой цели являются множественные питательные вещества, содержащиеся в навозе.
Также стоит помнить об обрезке нежелательных приростов и об удалении побегов, которые закончили свое плодоношение. Лучшим временем для начала работ по уходу в конце лета, когда кустарник заканчивает свое плодоношение.
Использование ежевики
Ягоды находят широкое применение на кухне. Отлично подходят в качестве гарнира для холодных десертов, пирогов и блинов. Ингредиенты, содержащиеся в плодах этих растений, имеют также лечебные свойства. В связи с этим ягоды ежевики используют для приготовления настоек.
Чай из плодов ежевики особенно рекомендуется для женщин в период менопаузы, потому что облегчает возникновение нервных расстройств.
В свою очередь, настой из листьев используется для облегчения симптомов ангины, простуды и заболеваний дыхательных путей. Высушенные листья применяются также в качестве добавки в теплые ванны. Содержащиеся в них минералы действуют успокаивающе на кожу, снимают раздражение, покраснения и укрепляют организм.
Вредители
Ягоды довольно устойчивы к болезням и вредителям, хотя случается, что нападает тля и паутинный клещ.
Они питаются соками из разных частей ежевики, в том числе ягод. К сожалению, их слюна токсична и делает так, что ягоды не созревают должным образом, и являются неприятными на вкус.
Очень характерно также то, что нападение может быть только на часть плода – тогда ежевика имеет красные или зеленоватые пятна, напоминающие мозаику.
К сожалению, бороться с клещами трудно. Потому что они зимуют на побегах, ежевику нужно регулярно обрезать, а срезанные побеги, уничтожать. Также нельзя оставлять плоды на кустах.