Домашний рецепт полезного салата из тыквы

Мякоть тыквы содержит множество полезных микроэлементов, клетчатки и витаминов группы В. Ежедневное употребление тыквы врачи рекомендуют людям, страдающими заболеваниями ЖКТ, с повышенной кислотностью, нарушениями работы почек, желчекаменными заболеваниями и даже диабете.

Простой и вкусный Салат из тыквы может быть основным блюдом на завтрак, так и десертом в течение дня.

Игредиенты

• мякоть тыквы 500 гр.
• яблоки 2 шт.
• апельсин 1 шт.
• морковь 1 шт.
• йогурт или сметана 3 ст.л.
• мед или сахар по вкусу

Приготовление

Очищаем морковь и тыкву от кожуры и натираем на средней терке.

Тщательно моем яблоки. Если кожура кажется жесткой — чистим. Нарезаем на мелкие кубики или соломкой.

Апельсины очищаем от кожуры, делим на дольки и режем на мелкие кусочки.

Смешиваем все составляющие, заправляем сахаром или медом. Можно добавить корицу или другие пряности, сбрызнуть лимонным соком. При желании, тыквенный салат заправляют йогуртом или нежирной сметаной.